Часен 75 ворсинок і Сасака, набір для приготування Матча лате

Віночок — 75 ворсинок — максимальна пінка для Матча лате!

Часен — бамбуковий віночок для чаю Маття

Вперше часник для матча був придуманий у давньому Китаї. Однак вдосконалили та надали віночку ідеальної форми у 12 столітті в Японії. Матча — це чайний лист, який перемелюється на кам'яних жорнах у найтоншу пудру. Для того, щоб отримати густу й ароматну піну в процесі його заварювання, потрібен такий самий найтонший інструмент — часен. Традиційним вінчиком для маття майстра-початківця вважається Часен Казухо. Він має 96 волосків, кожен другий за допомогою особливого плетіння зібраний усередину.

Наприклад, для збивання міцного чаю маття (котя) використовують грубіший бамбуковий віночок із меншою кількістю ворсинок (40-60). Для приготування слабкого маття (добова) потрібно вибирати тонший віночок із великою кількістю ворсинок (70-120).

Як правильно використовувати та зберігати віночок Часен

Перед кожним використанням необхідно замочувати віночок у холодній воді на 30 хвилин. Якщо ви поспішаєте, то замочіть його в гарячій воді на кілька хвилин. Так віночок стане м'яким і буде менш схильний до пошкоджень. Під час збивання порошкового чаю матча будьте обережні, не використовуйте надмірну силу під час збивання, щоб не пошкодити волоски.

Під час чайної церемонії завжди потрібно ставити віночок волосками вгору. Після використання необхідно акуратно промити віночок теплою водою й добре просушити, щоб уникнути гниття. Не кладіть мокрий віночок у пластиковий футляр — він призначений тільки для транспортування. А для тривалого зберігання рекомендуємо використовувати керамічну стійку для Часен. Зберігайте віночок у сухому, прохолодному та добре провітрюваному місці.

Розмір:
Висота 11,5 см

Діаметр 5,5 см

Тясака — бамбукова ложка для матча чаю.