Молочний улун 100 г

Плантації молочного улуна знаходяться в Китаї, займається його пророщуванням провінція Фуцзянь. Тут же займаються розведенням та інших сортів улуна. Чайні листочки молочного улуна за своїм зовнішнім виглядом нагадують листя іншого чаю — Тегуанінь, але відмінність між ними все ж таки є: у молочного улуна переважає неповторний аромат, який передає всі пишність і користь чаю.

Свою назву молочний улун заслужив із-за незвичайного аромату. При правильному заварюванні чай відчувається аромат солодкої карамелі і свіжого молока. Але дивує той фактор, що подібних компонентів в напої немає, більш того, карамель, ні молоко не застосовуються при пророщуванні плантацій молочного улуна. У чому ж полягає таємниця? Чому чай набуває молочний аромат?

Існує 2 основних способи виготовлення молочного улуна:

• Перший спосіб приготування досить складний, тому одержуваний чай віднесений до дорогих та елітних сортів. При пророщуванні чагарників чаю, відбувається їх обприскування солодким розчином з цукрового очерету. Згодом грунт близько чайних кущів обробляється молоком, зверху присипається рисової лушпинням.
• Другий спосіб приготування більш простий, тому в результаті виходить чай більш низького сорту і з відповідною ціновою вартістю. Після вирощування чаю, листочки збираються і замочуються в розчині молока. Потім — чайні листочки обсушиваются, а заодно і набувають неповторного молочний аромат.

Особлива цінність і користь молочного улуна полягає в правильній обробці листочків. Після збору листочки обсушиваются лише з самих краешков, потім вони підлягають скручування в невеликі кульки, які, в свою чергу, вже доводяться до необхідної та повної сушіння. Завдяки часткової ферментації, чай зберігає у своєму складі всю користь, яка згодом передається людині. Склад Всі основні корисні властивості чаю молочний улун укладені в його хімічному складі.

Завдяки делікатної обробки листочків, в результаті виходить поживний і корисний продукт, наповнений життєво необхідними компонентами: ефірними маслами; дубильними речовинами; поліфенолами; компонентом — теїн, який є аналогом кофеїну; антиоксиданти; мінеральними і вітамінізованими сполуками.

При правильному заварюванні, молочний улун ділиться з людиною всією бадьорістю і позитивом, яким він заряджений і сам. Допомагає постачати організм людини корисними речовинами вітамінізовані і мінеральні сполуки, які знаходяться у великій кількості в молочному улуні:

1. Вітаміни — З, РР, А, Д, Е, К, Н, Р, В;
2. Мінеральні компоненти — калій, фосфор, цинк, магній, фтор, натрій, марганець.

Чай зелений молочний улун відноситься до ідеальним напоїв, сприяє схудненню. Цей напій активно використовується в різних дієтах і основи для правильного харчування. Основне гідність чаю — його низьку калорійність, в 100 гр. сухого корисного продукту міститься близько 140 калорій.

Враховуючи ту обставину, що для заварювання чашки чаю потрібно близько 1 гр. сухого продукту, необхідно вказати, що в результаті приготування виходить чашка напою, що містить всього 1, 4 калорій.