Молочний улун 100 г

Плантації молочного улуну є в Китаї, його пророщують провінція Фуцзянь. Тут же розводяться й інші сорти улуну. Чайні листочки молочного улуну за своїм зовнішнім виглядом схожі на листя іншого чаю — Тегуанінь, але відмінність між ними все ж є: у молочного улуна переважає неповторний аромат, який передає всю пишність і користь чаю.

Свою назву молочний улун заслужив через незвичайний аромат. У разі правильного заварювання в чаї відчувається аромат солодкої карамелі та свіжого молока. Але дивує той чинник, що таких компонентів у напої немає, більше того, ні карамель, ні молоко не застосовуються під час пророщування плантацій молочного улуну. У чому ж полягає таємниця? Чому чай набуває молочного аромату?

Є 2 основні способи виготовлення молочного улуну:

• Перший спосіб приготування досить складений, тому одержуваний чай віднесений до дорогих і елітних сортів. Під час пророщування чагарників чаю, відбувається їх обприскування солодким розчином із цукрової тростини. Згодом ґрунт навколо чайних кущів обробляється молоком, у зверху присипається рисовий лушпиння.
• Другий спосіб приготування простіший, тому в результаті виходить чай нижчого сорту та з відповідною ціновою вартістю. Після вирощування чаю, листочки збираються і замочуються в розчині молока. Потім — чайні листочки обсушується, а заодно й набувають неповторного молочного аромату.

Особлива цінність і користь молочного улуну поміщена в правильне оброблення листочків. Після збирання листочки обсушує лише з найкращих країстів, потім вони підлягають скручуванню в невеликі кульки, які так само доводяться до необхідного та повного сушіння. Завдяки частковій ферментації, чай зберігає у своєму складі всю користь, яка згодом передається людині. Склад Усі основні корисні властивості чаю молочний улун поміщені в його хімічному складі.

Завдяки щадній обробці листочків, у результаті виходить повноцінний і корисний продукт, наповнений життєво необхідними компонентами: ефірними оліями; дубильними речовинами; поліфенолами; компонентом — теїн, який є аналогом кофеїну; антиоксидантами; мінеральними та вітамінізованими сполуками.

У разі правильного заварювання молочний улун ділиться з людиною всією бадьорістю й позитивом, яким він заряджений і сам. Допомагає забезпечувати організм людини корисними речовинами вітамінізовані та мінеральні сполуки, які є у великій кількості в молочному улуні:

1. Вітаміни — С, РР, А, Д, Е, К, Н, Р, В;
2. Мінеральні компоненти — калій, фосфор, цинк, магній, фтор, натрій, марганець.

Чай зелений молочний улун належить до ідеальних напоїв, що сприяють схудненню. Цей напій активно використовується в різних дієтах і основах для правильного харчування. Основна перевага чаю — його низькокалорійність, у 100 г. сухого корисного продукту міститься приблизно 140 калорій.

З огляду на ту обставину, що для заварювання чашки чаю потрібно приблизно 1 г. сухого продукту, необхідно вказати, що внаслідок приготування виходить чашка напою, яка містить усього 1, 4 калорій.